牛排解冻吸干水分，涂抹橄榄油、海盐、黑胡椒腌制 15 分钟；烤箱预热 200℃；
烤盘铺锡纸放上牛排，可搭配洋葱、土豆一同烘烤，中层烤制 8–12 分钟；
出炉静置片刻，切条直接吃，搭配黑椒酱汁风味更佳。
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